Geschrieben von Jennifer Bullert
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Am 15. und 16. September sollen die ersten Südniedersachsentage in Waake stattfinden. Das hat der Erzeugerverband Südniedersachsen e.V. bekannt gegeben. Neben der Information über Lebensmittel aus der Region, deren Herstellungs- und Produktionsverfahren, ist auch ein Bühnenprogramm mit Musik, Theater und Kunsthandwerk geplant. Verbandsgründer Siegfried Kappey zur Idee: „Ein Verband nur mit den Erzeugern ist das eine, aber die Identität für die Region insgesamt zu fördern, auch Landschafts- und Kulturangebote wahrzunehmen, das war der ergänzende Gedanke, der letztendlich auch zu dem Thema führte: Einen Regionaltag mit all den Attributen unserer Region zusammenzufügen.“ Zudem sind weitere Projekte in Planung. Zum Beispiel sollen ein Genussmagazin und ein Wegweiser für regionale Produkte entwickelt werden. Ziel ist es, den Dialog zwischen Erzeugern und Verbrauchern zu verbessern.