„Joseph´s Fine Dining“ im Sternenhimmel: Restaurant erhält Michelin-Auszeichnung

Das Restaurant „Joseph´s Fine Dining“ in Bad Sachsa hat einen Michelinstern erhalten. Das Restaurant befindet sich im Hotel „Romantischer Winkel“. Die Michelin Jury bescheinigt dem Restaurant eine „intime Atmosphäre“ und lobt des Weiteren „die offene Küche“. Die Küche wird als regional und saisonal in Kombination mit internationalen Gewürzen und Aromen beschrieben. So würden „weltoffene, kreative Gerichte mit klangvollen Namen“ entstehen. Michelinsterne werden an Restaurants verliehen, die Kritiker*innen durch die Qualität und Frische von Speisen, ihre fachgerechte Zubereitung, die Harmonie der geschmacklichen Verbindung sowie die Innovation und Einzigartigkeit der Gerichte überzeugen können.